Выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий. -Участвовать в составлении меню на каждый день. - Осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки. - Принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и термическую обработку, культурную подачу пищи детям, в соответствии с нормой закладываемых продуктов на одного ребенка. -Обеспечивать правильное хранение и расходование продуктов по...
приготовление питания для детей в соответствии с меню- требованием, соблюдение санитарно- гигиенических норм и правил
Приготовление блюд для учащихся разного возраста в соответствии с утверждённым меню. Подготовка продуктов для приготовления блюд, составление заявок на сырьё и полуфабрикаты. Контроль качества приготовления и безопасности блюд . Контроль безопасности готовых блюд . Контроль хранения и расхода продуктов . Выдача готовой пищи после прохождения контроля качества питания и внесения информации в соответствующий журнал. Маркировка технологического оборудования , инвентаря, посуды,...
Социальный пакет оклад -8961 руб+доплата за интенсивность и высокие результаты - 3566,45 руб +за работу с моющими средствами - 1003,80 руб+ доплата отдельной категории граждан - 3000 руб+ дополнительные выплаты -7000 руб+качество выполняемых работ - 3000 рубосуществляет приготовление блюд, планирует меню, контролирует соблюдение санитарно-эпидемиологического законодательства, несет ответственность за ведение необходимой документации на пищеблоке, в том числе журнал бракеража пищевых продуктов,...